冰糖雪梨做法 餐饮美食专题

1、把雪梨去皮切块,把去皮的梨块和冰糖放锅内,加清水(水的量依据自己的喜好)。开火煮,大火煮开后转小火继续煮20分钟左右即可 。2、烹饪技巧:煮的时间越长,雪梨的口感越软,有入口即化的感觉,冰糖的量根据自己的喜欢调整。

1、将雪梨洗净,去皮。2、去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。3、将处理好的梨,切成滚刀块。4、锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化。5、冰糖化完后,把梨块放进去。6、大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可出锅。

1、雪梨洗净切开去掉核。 2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。 3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。