素炒藕带 餐饮美食专题

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

素炒藕片具体做法如下:1、准备藕300g,青椒50g,油,盐各适量,鲜藕一节,青椒一个备用;2、将藕切薄片,青椒切丁备用;3、锅里倒入开水,等水烧开后焯藕片;4、将焯好的藕片捞出,控水晾凉;5、将起油锅,下青椒丁煸炒,加盐炒熟;6、随后将藕片放入锅中,均匀炒拌即可;要注意总热水淖藕片,...

1、准备用料。莲藕、阵醋、蒜蓉、辣椒。2、首先把莲藕去皮洗净备用。3、然后切丝泡水防氧化。4、辣椒切圈,再配上点胡萝卜丝。5、锅子烧热爆香蒜末。6、最后放入莲藕丝,加入辣椒圈,翻炒调味即可。