巧阿婆砂锅饭 餐饮美食专题

砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。 由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,...

砂锅鸡 用料 嫩鸡 1只 青椒 1个 红椒 1个(不要太大) 生姜 1块(参照下面图片哦) 大豆油 2大勺 美味鲜酱油 2大勺 料酒 1小袋(350ml) 小葱 适量 大蒜 6瓣 味精 1小勺 盐 1小勺 砂锅鸡煲的做法 鸡洗净斩块,生姜切片、切丝、大蒜去皮,青红椒切块、...

好吃哒,望采纳,O(∩_∩)O谢谢