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炖排骨做法 餐饮美食专题

  • 你好,下面介绍一下炖排骨一些小技巧,让你炖的排骨又香又营养。1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净。2.骨头洗净。凉水下锅,开锅后把水扔掉,把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨,因为,先敲碎骨髓油就跑到汤里了,你把第一遍的血水扔了 ,就把骨髓油也浪费了。3.放入沙锅的水需...
  • 排骨下锅煎至微黄。放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀。把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了。2、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅...
  • 炖排骨好吃的做法 炖排骨是一道经典的中式菜肴,它的制作过程虽然简单,但要想做出美味的炖排骨,还是需要注意一些细节的。以下是整理的炖排骨好吃的做法: 准备排骨和其他配料,如土豆、萝卜、冬瓜等。 将排骨清洗干净,然后放在清水中,加...