葡萄酒喝法 餐饮美食专题

1、开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。倒入约一小口份量的酒进入酒杯“试酒”。2、闻木塞。取出软木塞,闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,进一步确认酒的品质。3、观察酒的颜色。成熟的酒大多呈紫红色,砖红色就不对。4、嗅酒味。年轻的酒...

1.千万不要添加饮料或冰块。 在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用...

1、喝红酒要喝常温的,先行打开葡萄酒并导入醒酒器完成醒酒步骤,倒入葡萄酒杯,倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃=一=晃暖一下再喝,才能发挥红酒的味道,让葡萄酒沉淀并引出香气,在细细品尝葡萄酒带来的不同风格的味道。2、葡萄酒的功效:首先葡...