中式便当 餐饮美食专题

我是一个厨师,就我个人见解,我自我感觉个问题还挺多: 1、菜品众多,我国不说菜名,就仅仅上了中国菜谱大全的都可以和西餐比=一=比数量了,这么丰富的内容,能够传承到今天的那个不是经典?你标准化能选几个,选出来的几个能适合几个人? 2、中国菜讲究的是烹饪技术,说白了,这个东西...

简单中式便当做法:1、将鸡肉切成丁;2、在鸡肉丁中加蚝油,料酒,米酒,酱油,胡椒面,盐,香油腌一天;3、煮饭的时候把鸡肉,切成小块的板栗和红萝卜加进去一起煮;4、等待电饭煲跳回“保温”档;5、板栗鸡肉饭制作完成。

午餐天重要顿饭提供能量占人全天消耗能量40%多人由于工作关系选择了自带午餐种情况下何保证营养均衡;饭盒里应该装、又该装些呢 应该装食物:水、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等 午餐要想保证充分能量含蛋白质、维生素和矿物质食物必少午餐前半小时好吃些...