二十二碳六烯酸 餐饮美食专题

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二十二碳六烯酸是DHA和ARA,它们可以促进孩子大脑和视力发育,对宝宝还是很重要的。二十碳四烯酸是什么?(花生油的主要物质) 答:是,花生四烯酸(5,11,14二十碳四烯酸)化学式如下:CH3(CH2)4(CH=CHCH2)4(CH2)2COOH 属于不饱和脂肪酸,其中含有四个碳碳双键...

二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%～15%),动物的甘油磷脂则含有不等量的...