西北风味的小吃 餐饮美食专题

biangbiang面Biangbiang面是陕西名特小吃,也称裤带面。一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。5、臊子面臊子面是西北传统面食,以宝鸡的岐山...

西北地区的特色小吃包括手抓羊肉、熏鸡、肉夹馍、羊肉泡馍、兰州拉面、油香、油炒粉、凉皮、葫芦头、biangbiang面等。以下是部分小吃的做法: 手抓羊肉:先用油炒洋葱、黄萝卜丝(其他地区一般用胡萝卜代替)、羊肉块,然后放入淘净的大米加水焖蒸。 肉夹馍:肉...

西北地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆,这里不仅有着壮美的自然风光,还有着丰富的特色美食文化。以下是西北地区的特色美食推荐: 陕西:肉夹馍、羊肉泡馍、腊牛肉、腊羊肉、水盆羊肉、油泼面等。 甘肃:兰州牛肉面、东乡手抓羊肉、河沿面片、靖远羊羔肉、兰州开锅羊肉.....