街边油炸小吃调料做法 餐饮美食专题

主料:泡椒,芝麻酱,花生酱,辣椒油。辅料:大蒜,花椒粉,味精,特鲜1号,鸡精,白糖,精盐。 1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。 2、用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,大蒜细沫,花椒粉,特鲜1号,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,...

油炸小吃“豆腐香料”:红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克、孜然15克、干香葱30克、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉200克、增香剂3克,增香剂选用肉香型或...

植脂味麻酱味汁的做法详细介绍麻酱味汁的味道:植脂味麻酱味汁的制作材料: 主料: 芝麻酱30克,熟清油10克,浓鸡汁10克,酱油50克,味精5克,香油5克。麻酱味汁的特色:色棕红,植脂香醇,咸鲜适口。教您麻酱味汁怎么做,如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中,逐渐加入熟清油10克调澥搅匀....