街边油炸小吃做法 餐饮美食专题

炸饼、油条、粘糕、麻花、春卷、整鸡(小)鸡排、鸡翅、鸡柳、肉串、丸子、薯类(薯条、土豆片等)、蚕豆、花生米、玉米、鱿鱼须、鱼、虾、蟹等小海鲜,也有部分蔬菜、水果挂糊炸制......

1、油炸水果类,比如炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。2、油炸蔬菜类,比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。3、油炸熟食类,比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、面窝、炸薯条等。4、油炸肉类,比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等。5、油炸面食类:比如油...

油炸糕的材料:黄米面,红糖豆沙馅料。油炸糕的做法:将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒;将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层搓好的黄米面,盖上锅盖,看到有热气冒出,继续在上面撒黄米面,直到把所有的面都...