街边小吃麻辣烫的做法 餐饮美食专题

街头麻辣烫制作配料:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克,藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣...

吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒4、加上两小勺辣豆瓣炒香5、加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水6、锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮7、煮得快好时下素菜8、加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃...

简易版: 配料:豆卷,粉丝,番茄,辣椒,鹌鹑蛋,小白菜(自己喜欢吃什么都可以放!) 做麻辣烫少不了郫县豆瓣酱! 做法:可以用油炒豆瓣酱之后加水,再放那些配料,全熟了就可以吃了! 复杂版(味道更香!): 配料:姜蒜末,辣椒粉,草果,桂皮,麻辣烫...