街边小吃麻辣烫的做法 餐饮美食专题

街头麻辣烫制作配料:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克,藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣...

1、在锅中倒入适量的清水,中火将水做开。2、将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀。3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下=一=种食材

简易版: 配料:豆卷,粉丝,番茄,辣椒,鹌鹑蛋,小白菜(自己喜欢吃什么都可以放!) 做麻辣烫少不了郫县豆瓣酱! 做法:可以用油炒豆瓣酱之后加水,再放那些配料,全熟了就可以吃了! 复杂版(味道更香!): 配料:姜蒜末,辣椒粉,草果,桂皮,麻辣烫...