街边小吃鸡蛋饼的做法 餐饮美食专题

用料  面糊:普通面粉、凉水即可、少许盐    酱:甜面酱、番茄酱或辣酱都行    清炒土豆丝    香葱、香菜、榨菜    油条、火腿肠    鸡蛋    ...

1、【主料】:鸡蛋 ,面粉, 糖 ,盐 ,鸡精 ,黄油 ,玉米面粉。2、拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。3、搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。4、锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开。5、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

摊出的鸡蛋饼薄厚不一,卖相口感都差很多。下面介绍鸡蛋饼的具体做法:所需食材:鸡蛋34个,面粉350克,水500克,盐6克,白糖4克,大葱1根制作方法:第一步:将鸡蛋磕入碗中,加入面粉、盐、白糖和葱花,接着分次加入清水,边搅拌边加水...