街边小吃炸鸡柳的做法 餐饮美食专题

材料鸡胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,盐,五香粉,蚝油做法1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄...

制作炸鸡柳的原料有鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。制作炸鸡柳的具体步骤:1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀;2、将鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊状,放入鸡肉条裹匀;3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金...

1、做法一:⑴鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。⑵腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实... 等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了。 ⑹几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个,继续炸。 ⑺最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时,说...