街边小吃炸土豆的做法 餐饮美食专题

油炸酥脆薯塔、薯条、薯片原料为:薯品10千克、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10千克、色拉油适量。步骤:第一步,先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解;第二步,将鲜薯清洗去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,放入舒欣脆溶液浸泡3090分钟;第三...

1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开,加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条,大...

炸土豆小吃怎么做好吃?土豆切块或者条,多放油,炸至金黄(不喜欢金黄的也可以根据自己的喜欢炸) 2韭菜切小条,葱切花,蒜成末。腐乳做成腐乳汁(放=点=水搅匀)3土豆炸好捞起来后,用漏勺装着韭菜和辣椒面放热油里烫熟。最后把所有调料都放进炸好的土豆里,加盐,味精,花椒面拌匀就可...