东北麻辣豆腐的家常做法 餐饮美食专题

汤150克 做法: 1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段 2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。麻辣豆腐的家常做法,我找到

1、首先准备豆腐500克,蒜苗200克,蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、淀粉、香油各适量,将豆腐切成小块,青蒜苗切成小段,蒜切成末,干辣椒剪成小段。2、锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒,炒出红油,然后加入蒜末、干辣椒,继续煸炒出香味,锅中加入高汤或者热水。3、将豆腐...

1.准备食材 2.豆腐切成约2厘米的大方丁。 3.将水中投入少许盐,放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。 4.锅中油烧热,放入郫县豆瓣酱炒出香味。 5.加入辣椒粉、姜末。 6.炒匀炒香后加入适量水烧开。 7.加入豆腐。 8.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。 9....