东北麻辣豆腐的家常做法 餐饮美食专题

食材用料:豆腐半块,葱少许,姜少许,豆瓣酱20克,盐少许,鸡精少许,生抽半勺,食用油适量,胡椒粉适量,淀粉少许,水适量步骤:1、准备好材料2、豆腐切小块焯下水捞出备用3、葱姜,切成末备用4、锅里放油,油热后放葱姜末炒香,然后放入豆瓣酱炒出红油5、放入适量的热水,加入胡椒粉...

1、首先准备豆腐500克,蒜苗200克,蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、淀粉、香油各适量,将豆腐切成小块,青蒜苗切成小段,蒜切成末,干辣椒剪成小段。2、锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒,炒出红油,然后加入蒜末、干辣椒,继续煸炒出香味,锅中加入高汤或者热水。3、将豆腐...

豆腐:适量猪肉:适量色拉:适量食盐:适量酱油:适量葱:少许姜:少许蒜:少许水淀:适量郫县:适量水:适量花椒:适量家常麻辣豆腐的做法准备:豆腐一块,切成小块,肉馅一小勺温油炒郫县辣酱,辣酱的量根据自己口味来定,再加些葱、姜末一起炝锅放入肉馅煸炒放入豆腐块加适量的盐、酱油和水...