东北鸡蛋羹的家常做法 餐饮美食专题

1、准备新鲜的鸡蛋数只,盐,酱油和适量清水,一袋小虾米。2、将鸡蛋打到碗里。建议使用一个过渡的碗,如确定鸡蛋都很新鲜则不必。3、加适量的水,想要鸡蛋羹鲜嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。4、加入调味品。一般都是加盐和酱油,很少加别的。抓一把小虾米进去鸡蛋羹会更加...

1、材料:鸡蛋两个,葱花一小段,玉米油一匙,盐适量,温水约300毫升。2、将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下,沾匀容器的底和四边,葱花切碎备用。3、打入鸡蛋,加入适量盐,用筷子或打蛋器将蛋液打散。4、倒入温水,边加边继续搅打蛋液,使蛋液和水充分融合(这时水...

食材用料:鸡蛋一个淀粉少许水700克盐适量生抽适量黄瓜片适量西红柿片适量芝麻香油适量胡椒粉适量姜末适量色拉油少许菜谱做法:1.生抽盐五香粉调汁2.西红柿黄瓜切片3.生粉加水调成汁4.鸡蛋打碎5.锅内放油烧热6.加入姜末爆香7.加入清水烧开8.加入调味汁9.加...