东北食材 餐饮美食专题

东北地区的特色美食包括: 东北酸菜炖肉:将酸菜、猪肉等食材炖煮在一起,口感鲜美,酸甜可口。 地三鲜:由茄子、土豆和青椒等蔬菜炒制而成,清爽可口。 红烧肉:将猪肉块炖煮在酱油、糖和香料中,味道鲜美,肉质酥软。 东北粉条:以...

饺子!猪肉炖粉条子!小鸡炖蘑菇!面片!面疙瘩汤!烧茄子!

东北人不爱吃面.主要吃米饭. 东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜 乱炖 不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。东北菜在做法上融合了满、朝、蒙...