东北面食做法 餐饮美食专题

陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。 3、江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。 4、四川面食:种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。 5、东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、...

用料:猪肉馅300克、酸菜1棵、清水2勺、色拉油1勺、葱、姜、盐、鸡精、花椒粉适量、面粉150克、热水约50克、凉水约20克 做法:1、猪肉馅加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精,并一点点加入清水,沿一个方向搅打上劲儿;2、酸菜用清水冲洗两三遍,片薄片,切细丝,剁成碎末,握成团,挤出...

1、将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反应,待小苏打反应完毕,然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶。接着加入白糖2大勺。2、将黄瓜切丝,姜切片,大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到汤中,最后放入加盐、味精调味即可,做法是比较简单的。