东北面食 餐饮美食专题

陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。 3、江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。 4、四川面食:种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。 5、东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、...

用料:猪肉馅300克、酸菜1棵、清水2勺、色拉油1勺、葱、姜、盐、鸡精、花椒粉适量、面粉150克、热水约50克、凉水约20克 做法:1、猪肉馅加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精,并一点点加入清水,沿一个方向搅打上劲儿;2、酸菜用清水冲洗两三遍,片薄片,切细丝,剁成碎末,握成团,挤出...

东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。3,玉米面玉米面是东北最常见的主食之一,因为其口感没有面粉细腻被称为粗粮。聪明的东北人为了将粗粮做的更可口,于是变着花样的将玉米面做成各种形式的主食,这样就会感觉粗粮也很好吃。东北菜团子就是经典的粗粮细...