阿胶 餐饮美食专题

阿胶是一种中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为:滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。

1、滋阴补血:用于各种原因引起的贫血,均可配用阿胶,以滋阴补血。2、养血止血:用于虚性失血,如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血,血小板减少性出血等,本品止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络,其作用与补血同行达生血止血之功。3、滋阴润燥:①用于心阴虚心火亢盛,症见心烦意...

1、对造血系统的作用阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。 2、对钙代谢的影响 能改善动物体内钙平衡。 3、阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。 味归经:甘平,入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。4、不能食用油腻、辛辣...