上海传统小吃 餐饮美食专题

面条一起拌着吃;6、条头糕薄荷糕:上海人最为喜爱的糕点;7、海棠糕:最有历史的上海糕点;8、蟹壳黄:发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼;9、擂沙圆:擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史;10、排骨年糕:排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的

上海小吃有酱鸭、熏鱼、糖醋小排、生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼等。排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

上海特色小吃有:蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、阳春面、南翔小笼馒头、素菜包子、鸽蛋圆子、擂沙团、排骨年糕、鸡鸭血汤、开洋葱油面、凤尾烧卖、桂花糖藕、小绍兴鸡粥、油炸臭豆腐干、枣泥酥饼、百果馅酒酿圆子、猪油百果松糕、鲜肉猫耳朵、糟田螺、高桥松饼...