饮食大全及做法大全 餐饮美食专题

1、手撕包菜。卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒1015个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;放少许糖提鲜,...

以下是一些食谱示例: 家庭一周食谱方案A 周一 早餐:豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 午餐:宫爆鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头 晚餐:清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头 周二 早餐:甜牛奶、面包、果酱 中餐:米饭、川鱼片、肉片白菜、...

以下是一些美食的做法: 糖醋里脊:将猪里脊肉切成长条,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻,然后裹上淀粉炸至金黄。锅中留底油,加入白糖炒至溶化并变成红色,加入番茄酱翻炒均匀,倒入炸好的里脊肉快速翻炒均匀即可。 红烧茄子:将茄子切成条状,用盐水浸泡片刻。锅中加油,放入茄子煎至...