菠萝泡盐水 餐饮美食专题

菠萝泡盐水的比例一般是500g水加50g盐左右,菠萝需要用盐水泡是因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏...

首先将菠萝去皮,然后再把菠萝的表面用流水冲洗干净,然后找来一个能够放入菠萝的水盆,在盆中加入能够没过菠萝的水分,然后在水中放入两勺食用盐,搅拌均匀后将菠萝放入水中即可。菠萝(学名:Ananascomosus(Linn.)Merr.),茎短。叶多数,莲座式排列...

一个菠萝泡适量的水,舀上10到15克盐即可。盐放得多反而影响口感和风味,些许就可以了。之后泡出来的水自然是不喝的,不过要是用凉开水泡的话就可以喝上一些,咸咸的甜甜的喝起来也是不错的。泡完菠萝之后,因为菠萝会带有水分,所以吃起来会有咸咸的味道,所以吃之前也是洗洗的...