喝豆浆的禁忌 餐饮美食专题

1、忌喝未煮熟的豆浆,没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。2、忌在豆浆里打鸡蛋,大大降低了人体对营养的吸收。3、忌冲红糖,大大破坏了营养成分。4、忌装保温瓶,能使豆浆酸...

1、忌喝未煮熟的豆浆,没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状;2、忌在豆浆里打鸡蛋,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收;3、忌冲红塘,红塘里的有机酸和豆浆中的...

不煮透。豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。2喝超量。一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。3豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白...