吃核桃讲究 餐饮美食专题

文玩核桃讲究4个字“质、形、色、个”“质”好的核桃质地细腻坚硬,碰撞起来新核桃声音瓷实,手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润,碰撞如同金石。“形”指的是把玩核桃的纹路和配对,两个核桃越接近越珍贵;纹路的疏密、分布,边的宽度和厚度,是衡量把玩核桃的一个重要因素。...

核桃应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反,影响消化。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于...

经常清理核桃也是必要的,核桃揉上一段时间,会有灰尘留在核桃表皮上或者纹路缝隙里,此时便可清理。清理可以用毛刷蘸水刷,及时擦干后核桃自然阴干,亦可定期用毛刷刷核桃,不必蘸水。文玩核桃的讲究:不盘核桃时,不让它长时间暴露在外,可以用一个干净的小布袋...