菠菜豆腐 餐饮美食专题

1、菠菜400克,豆腐300克,盐3克,酱油5克。2、把摘干净的菠菜洗干净,要多洗几遍,看到洗菜的水变得青绿了才可以,注意根部,菠菜都是带着根的额,更得多搓洗几下。3、菠菜会带着很多水分,控控,切起来不至于弄得到处是水,也可以在洗菜池子里甩甩。...

豆腐和菠菜是可以一起吃的,两者并不会产生毒副作用,而且可以相互促进,有效的促进身体内的新陈代谢,加速营养物质的吸收。豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉...

1、可以的,如果菠菜没经过焯水,里面会含有草酸,这种草酸与豆腐中的钙如果结合在一起是不利于人体吸收和利用,所以如果菠菜经水焯一下,与豆腐搭配在一起是不影响营养吸收,所以是从科学的角度上看豆腐和菠菜是能够放在一起吃。2...