挪威烟熏三文鱼 餐饮美食专题

挪威三文鱼有刺身、低温水煮、香煎、烟熏等多种做法。 刺身 以下是刺身挪威三文鱼的制作方法: 三文鱼打鳞,初步加工干净。 将三文鱼去掉骨头分开两边,用浴巾擦干水分。 把鱼刺挑干净。 再切掉腩刺。 去掉鱼皮。 切日字小件铺上冰船,摆上紫罗兰法香...

虽然挪威的三文鱼占据市场主流,但芬兰的烟熏三文鱼也颇具有代表性。烟熏三文鱼确切地说并不是一道菜,而是一种三文鱼的加工制品,是把经过盐溃的三文鱼用烟熏加热而成,通 常以真空包装的形式在超市售卖。烟熏三文鱼一般用来生食,吃起来有淡淡的...

挪威三文鱼,在所有鱼类中omega3含量最高,每100克鱼肉中约含2.7克,这使得它成为世界上最健康的鱼类。Omega3脂肪酸可以通过抑制炎症和滋润皮肤等方式预防皱纹,同时还能起到控制体重的作用。