手抓饼的做法 餐饮美食专题
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这样的手抓饼早餐卷,营养丰富,口感多样,是忙碌早晨的完美选择。 创新搭配法 尝试将手抓饼切成条,炸后做为沙拉的配料。 作为甜点的酥皮,增加食物的层次感。 以上就是手抓饼的一些好吃的做法,希望对你有所帮助。
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手抓饼的制作方法 手抓饼是一种流行于台湾和山东的传统小吃,因其制作过程中会用手将饼皮抓起,使饼皮变得松散而得名。以下是制作手抓饼的步骤: 准备工作:将面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状。然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑。用保鲜纸把它...
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主料:高筋粉 辅料:黄油、鸡蛋 调料:盐、味精 烹制方法: 1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用; 2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯...