绿豆汤的解毒功效 餐饮美食专题

绿豆:李时珍曾高度评价绿豆为"济世之良谷也"。热天、工作和劳动之余喝一碗绿豆汤,自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。绿豆汤可冷饮,也可热食,可甜服,也可以淡喝,能适应不同人的口味,方法简便,...

绿豆洗干净,浸泡1小时。在锅中加足水量放入冰糖。消暑热的话就不用加冰驼蚂糖,高压锅上汽后关小火煮5分钟,即段压蕉可,如果清热解毒的话,加冰糖、海带煮10分钟。煮好的绿豆汤盛在蚂雁碗里,等自然冷却后放入冰箱冷藏,随时取用。

绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。(2)锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍,消暑解渴。3、绿豆...