能吃的果蔬皮 餐饮美食专题

以及维生素C等,这些营养素能够抵抗自由基对人体的损伤,预防心血管疾病,提高机体免疫力,带皮吃对健康更为有益。比如,绿豆皮中含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等;茄子皮集中了绝大部分花青素和类黄酮。有的果蔬皮中含有大量的防癌抗癌成分,吃的时候也最好保留。

不知道你指的是什么,反正我吃苹果皮、梨皮、黄瓜皮。。。

以下是一些可以吃的果皮: 苹果皮:含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和预防心血管疾病。 橙子皮:富含维生素C、膳食纤维和类黄酮等营养成分,具有抗氧化、抗炎和提高免疫力的作用。 梨皮:含有丰富的膳食纤维、维生素C和多酚类化合物...