香甜玉米羹 餐饮美食专题

材料:玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淀粉适量。做法:1、鸡蛋打散,玉米切掉玉米粒,用料理机打成浆,过滤备用,淀粉加半汤匙水兑开;2、玉米汁加等量水煮开,依据口味加入糖;3、放入玉米片煮开后倒入水淀粉,搅拌均匀;4、泼入蛋液迅速搅拌关火;5、焖...

1、食材:玉米50克、鸡蛋10克、淀粉20克、水100克、肉末10克、盐20克、糖10克、辣椒10克。 2、先将玉米粒切下。 3、玉米棒放水中,大火煮开后,转中小火煮15分钟或更长时间。 4、将玉米粒用机子打碎,口感更细腻。 5、等汤中有玉米味,捞出玉米棒,...

甜汤玉米羹的做法如下:首先吉士粉加清水搅匀,打2个鸡蛋搅散,锅中烧水放入搅碎的玉米羹,锅中水烧开加白糖,融化后加吉士粉水,搅拌至粘稠放蛋液,用勺子推动让鸡蛋片漂浮,离火出锅。这道汤羹在饭店非常受欢迎,香甜养胃。希望我的回答能够帮到你。