梨的营养成分 餐饮美食专题

秋天已到,天津鸭梨、香梨、贡梨、沙梨、水晶梨随处皆是。随时买个梨子吃,便能清热润肺,十分方便。不过,原来梨子吃多了,也可以吃出祸。我有位病人谭小姐,有次患喉咙痛,一心以为梨子汁能清肺热,于是每天早午晚各喝它一大杯,谁知翌日天旋地转,竟然不能下床上班。 其实用梨子清热...

它还有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘 富含糖、有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素、脂肪、碳水化合物,对人体健康有重要作用。梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。 ★梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故...

梨的性味归经 性凉,味甘,微酸。入肺、胃经。 梨的食用方法 果肉脆嫩多汁、香甜可口,生食最佳,也常采用煮、蒸、烤、冻、冰糖炖等方法来吃,这可射减梨之冷利,对人体更为有益。此外,还可加工制成罐头、梨汁、梨干、 梨酒、梨醋等。 梨的营养成分 每100克梨食部含水分83.6克,...