百果之宗 餐饮美食专题

百果之祖是杏 杏,又称杏树,是李属杏亚属的植物,其果实为球形,果肉多汁,味酸甜,可食用。杏不仅是一种受欢迎的水果,而且在中国传统文化中,杏还象征着丰收和好运。由于杏的栽培历史悠久,分布广泛,因此被誉为“百果之祖”。

梨 被誉为百果之宗

自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能生津润肺。 【梨汁粥】 材料:鲜梨2个,大米100克,白糖适量。 做法:将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。 功效...