自制辣白菜餐饮美食专题

辣白菜制作方法

辣白菜制作方法 :1、首先先将梨和苹果去皮削成丝洗干净,然后入辣椒面和干辣椒碎。2、再将蒜和姜切碎,然后将白菜削成片,再加入盐腌制15分钟挤出水分之后。3、再全放入碗中加糖和米醋搅拌均匀,然后密封一天之后即可了。
如何制作辣白菜

腌菜配料: 白菜,海带,辣椒,食盐。做法:1、挑选鲜嫩的实心白菜,用水洗净,把水沥干(最好晾晒1日);2、海带洗去污物,沥干后切成块状待用;3、将白菜装进洁净盆内,均匀撒上100克食盐;4、用手对白菜进行挤压揉制,加上干净重物压住白菜;5、掺入冷开水250克...
家庭自制辣白菜的做法

1、将买回的泡菜坛洗净晾干,注意不要沾到油和生水。将食材洗净晾干。将食材切成适当的大小,不要太小,这样不好捞出。2、将所有食材放入坛中。加入食盐、白酒、凉白开。加入白酒适量。3、坛口加水密封泡菜坛,等上20天就可以吃了。还有就是喜欢酸点的话就少放些盐,腌制的时...