土豆丝家常做法 餐饮美食专题

葱油土豆丝 美味土豆丝(19张) 材料:土豆1个、瘦肉110克、葱2根 调味料: 1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、盐1茶匙、胡椒粉少许 作法: 1、土豆去皮、切丝,用清水洗净淀粉质,再用盐水漂过,沥干。 2、瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,...

1、先将土豆去皮,再把土豆切成丝,用清水浸泡着,以防土豆丝变色。2、再加食用油在锅里加热,再把土豆丝倒进锅里大火爆炒。3、大概5分钟左右,再加点老干妈炒均匀,加少许盐就OK了。4、再用盘子装起土豆丝,可以开饭了。

前言材料主料:土豆2个; 辅料:葱少量、姜少量家常土豆丝1土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。 放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水,小葱切成葱花。2油入锅中,加热,入土豆、胡生姜、炒透明后撒入花椒。3然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 盛入盘中,撒上葱花即可。