鸡翅怎么腌制 餐饮美食专题

肯德基的鸡翅做法应该有它的秘方不会告诉我们的,我们自己腌有好多办法,1、超市就有专门的烤肉酱,清理干净鸡翅,在上面用牙签扎一些小洞洞,然后用烤肉酱腌制起来,大约一天,放进冰箱里,转天拿出,烤肉的时候先在上面再刷一层烤肉酱再洒上一些炸鸡粉或者抹些蜂蜜,这样

第一步,鸡翅解冻后,中间切两刀。(这样容易入味)第二步,煮鸡翅。水中加入葱、姜、花椒。将鸡翅煮至白色即可。第三步,腌制鸡翅。放入盐、味精、橄榄油、蜂蜜、酱油少许。腌制12小时。第四步,上炒锅。倒油(稀饭辣的朋友可以加辣椒),少量葱...

锅中放油五成热放入鸡翅煸吵3一4分钟后先放入青花椒煸炒出花椒香再放入干红尖椒继续翻炒让花椒和干红椒的味道侵入鸡肉里再放剁椒姜蒜葱白炒出香味放入蚝油.糖鸡精翻炒匀后出锅。对于腌鸡翅的做法大家应该都知道是怎么回事了吧,这样的鸡翅的做法也是很简单的,...