鸡翅怎么腌制 餐饮美食专题

介绍一种简单又美味的方法:配料:选用优质鸡中翅、盐、白砂糖、生抽、鸡粉、姜、料酒、少许蜂蜜。做法:先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净,然后加入少许的盐、白砂糖、生抽、姜和鸡粉腌68个小时,烧烤时涂上少许蜂蜜即可。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力...

肯德基的鸡翅做法应该有它的秘方不会告诉我们的,我们自己腌有好多办法,1、超市就有专门的烤肉酱,清理干净鸡翅,在上面用牙签扎一些小洞洞,然后用烤肉酱腌制起来,大约一天,放进冰箱里,转天拿出,烤肉的时候先在上面再刷一层烤肉酱再洒上一些炸鸡粉或者抹些蜂蜜,这样

第一步,鸡翅解冻后,中间切两刀。(这样容易入味)第二步,煮鸡翅。水中加入葱、姜、花椒。将鸡翅煮至白色即可。第三步,腌制鸡翅。放入盐、味精、橄榄油、蜂蜜、酱油少许。腌制12小时。第四步,上炒锅。倒油(稀饭辣的朋友可以加辣椒),少量葱...