薏米的食用方法 餐饮美食专题

薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。 6、薏米莲子百合粥:

最常见的吃法就是用来煮粥、煲汤,还有一些人用来做醪糟、美容酒,此外,一些懂得养生保健的人,还知道与莲子、百合等搭配起来烹饪食用,达到特定的功效。1、薏米粥薏米3060克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。用于体虚或老年人,但孕妇不宜食。2...

由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。5、绿豆薏米粥:将15克大米,15克绿豆,15克薏米洗净,加水熬粥。直接食用...