糖醋排骨的家常做法 餐饮美食专题

糖醋排骨的具体做法(下图为效果图):  材料:小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙&nbs...

材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,调料:食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙,做法:1.排骨洗净剁成小段,2.姜、蒜洗净切片,3.香葱洗净切末,4.锅内放油,烧至五成热时,将排...

捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。5、锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。6、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了。7、临出锅撒葱花芝麻,少许味精....