糖醋排骨怎么做 餐饮美食专题

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前言捣鼓出的迷你版的糖醋排骨,勾人食欲,迷人心魂,受到领导和群众(丈夫和孩子)的一致好评和盛赞。最关键的是省时便捷,很适合上班一族轻松搞定。材料主料:排骨1000g; 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜丝适量、白糖适量、陈醋适量、番茄酱适量糖醋排骨1排骨焯.....

原料:最好用猪肋排(小排)口感较好。 做法: 1)排骨切成块,飞水,再用温水冲洗一次,沥水份; 2)用料酒,少许盐,生粉腌制15到20分钟; 3)锅中入油,稍多,同时把排骨一半倒下去炸,待肉色变成金红,不要太干,变金黄即可捞起; 4)锅里留少许油,爆香蒜末,倒...