煮鸡蛋方法 餐饮美食专题

1、首先准备一个勺子,将鸡蛋打入铁勺子里面,放入锅里煮一会。2、在刚开始下锅鸡蛋不要没过水。3、待鸡蛋定型后,放锅里煮熟,用铁勺将鸡蛋转出来,转的时候要注意,保持鸡蛋外形的完整,这样一个完美的荷包蛋就做好了。

1、清洗鸡蛋。鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的,因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗,否则会放不住的。2、浸泡鸡蛋。洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮。3、凉水煮鸡蛋,小火烧开。煮鸡蛋时,一开...

1、把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿,差不多变成室温再煮。2、用凉水煮,凉水和鸡蛋一块放。3、如果确实不想出现任何意外,可以用小针在鸡蛋的一头扎=个=眼。4、如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋,可以在水里放点盐。5、开小火,慢慢煮,煮沸后四到...