海带食用方法 餐饮美食专题

1、三鲜海带丝。原料:熟瘦猪肉2kg,海带3kg,水发玉兰片5kg,精盐50g,味精100g,酱油1、5kg,醋100g,辣椒油lkg,姜100g,糖150g。制作方法:把海带浸泡除砂后洗净,切丝,用沸水漂烫5分钟,放入冷水中投凉取出,沥干水分...

1、首先准备海带丝,放在碗中泡一下,泡开之后捞出放在碗中。2、接下来剁好小红辣椒和大蒜,将它们洗净切成碎末,然后放入适量的白芝麻进去,一起搅拌均匀。3、将洗干净泡好的海带丝放在蒸锅里边,蒸锅里加入适量的水,开大火蒸15分钟左右,蒸好之后取出晾会。4、在盛辣椒末和蒜末...

清蒸海带 猪肉绞成肉馅,腌制15分钟左右。 海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空,顺着一端卷起,卷好后放入蒸笼,凉水上锅大火蒸15分钟。 蒸出的汤汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。 炒饭海带 海带结解开,放入清水浸泡半个小时,捞起切成丝...