牛膝食用方法 餐饮美食专题

1. 牛膝杜仲汤:用原鸡或鲜鸡脚入汤;洗黑豆,红枣,用开水烫;用水六杯牛膝,杜仲两杯水;再用鸡汤约六杯热黑豆和红枣;当黑豆,红枣煮开后,再加杜仲和牛膝水,用文火,即可。2、牛膝炒茄子:除去牛膝中的杂质,保湿,切成3厘米长的段;将茄子洗净切成茄子丝;姜切成丝,...

将洗净的怀牛膝、鲢鱼、枸杞子、桂圆同放入锅中,加适量的水用小火煲2小时,加入食盐。味精调味后即可食用。功能:补肝益肾,适用于肝肾不足、精血亏虚而致身体虚弱、性功能低下、精神疲惫、头晕目眩等。牛膝蹄筋配方:怀牛膝10克,蹄筋100克,鸡肉500克...

1、牛膝性味辛、苦、平。入肝、肾、膀胱经。具有活血化瘀,利关节,引血下行,补肝肾的作用。常用于血滞经闭、痛经、产后淤血腹痛以及跌打损伤等症,可与川芎、赤芍、桃仁等活血化瘀的药物配伍使用。若属于血瘀气滞者,可配木香以行气。牛膝还用于腰膝关节疼痛,屈伸不利。对于...