素食的好处 餐饮美食专题

1、素食中含粗纤维较多,纤维素可以吸水膨胀,使人有饱胀感,不至于饮食过量。2、纤维素能促进胃肠蠕动,增强消化和排泄功能,使代谢物很快排出体外,减少人体对有毒物质的吸收。3、吃素能延年益寿,还可减轻体重,因为素食所含脂肪较少,可以有效减肥。

1、素食者比非素食者体重更轻,更能长命,吃素食可以降低胆固醇含量,一些研究指出,吃素食可以减少患癌症的几率。2、素食中没有寄生虫之类的细菌,吃素食可以减少肾脏的负担,肉类食品中一旦含有动物血液,会增加肾脏负担。3、合乎生态原理,生产一磅牛肉所需的土地可以生产...

1、减低胆固醇。吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋白质,还可以增加不饱和油脂,提高纤维素摄入量,对预防心血管疾病是很有利的。还可以帮助减少胆固醇,降低血压,防止大肠癌。 2、保护肠胃。素食营养最容易消化和吸收,经常吃素食的人,身体抵抗力会增强,肠胃能得到保养。胃在...