湖南招牌菜 餐饮美食专题

湘菜是我国八大菜系之一,菜湘的代表菜有:1、湘东南的代表菜有:武陵甲鱼、君山银针、祁阳笔鱼、桃源鸡、临武鸭、武冈鹅、湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味等;2、湘江流域的菜代表菜有:海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆鼓扣肉、麻辣子鸡等;3、洞庭湖区的代表菜有:洞庭金龟...

其实每=一=个市每=一=个县城都不一样的,比如我们那里有猪血丸子其他地方就少或者压根看不到

1、组庵鱼翅,是湖南组庵派传统名菜之一,系原督军谭延的家厨曹敬臣所创,后来传入饮食业,为高级宴会之必备佳肴。2、湘西酸肉,是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳。3、荷包肚,也是湖南组庵菜中传统名肴,以原料丰富,香鲜酥糯而著称。4、宝塔香腰,又.....