湘宾春卷 餐饮美食专题

1、韭菜切末2、碗中放入猪肉,葱末,生抽,白胡椒粉,盐,耗油,韭菜末,搅拌均匀3、将馅料放入混沌皮,清水封口,卷起来4、锅中放油,大火烧至七成熟5、放入春卷,大火煎至两面金黄,即可使用

1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。4、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。5、把...

将豆芽和香菇丝煸炒几下,加入盐和鸡精调味,再加入鸡蛋丝和韭菜,淋入香油关火拌匀。6、饧好的面团,搓成长条,切小块的剂子,擀成饺子皮状,可以擀薄点儿。7、将馅放在皮的一边,两边封口,将馅卷起来,边上可以沾点稀面粉水黏住。8、炒锅倒入油,五成热时将春卷放入,炸制表面金黄即可...