湘宾春卷 餐饮美食专题

1、韭菜切末2、碗中放入猪肉,葱末,生抽,白胡椒粉,盐,耗油,韭菜末,搅拌均匀3、将馅料放入混沌皮,清水封口,卷起来4、锅中放油,大火烧至七成熟5、放入春卷,大火煎至两面金黄,即可使用

盛出放凉11.取春卷皮一片12.放上少许凉透的春卷丝13.然后卷起14.两边再折起来15.在封口处抹上面粉糊,包好16.依次做好全部的17.锅内加入油烧七成热18.放入春卷皮炸19.炸至金黄色即可20.最后把春卷捞起沥油即可烹饪技巧面粉糊是用面粉加少许清水调...

1、荠菜洗好,沥去水份后切碎。2、泡发的黑木耳焯水后剁碎。3、鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。4、切好的荠菜先拌入素油,少许淀粉。5、加入黑木耳碎,蛋碎,少许盐拌匀。6、取一张春卷皮,放上适量馅。7、向前卷起。左右折回。再向前卷起,边缘沾少许水容易粘住。8、依次包好春卷...