吃红肉的危害 餐饮美食专题

而吃白肉可以降低患这些病的危险性,延长寿命。 1990年,美国一项大型前瞻性研究报告表明,消费者中吃红肉越多的人,结肠癌发病率越高。按红肉摄入量多少分组,摄入量最高组的结肠癌相对危险性比最低组增加70%。以每周食用5次以上红肉的男性与每月食用红肉不足一次者对照,前者...

红肉吃多了对身体的危害主要包括以下几个方面: 增加患病风险:红肉吃多了可能会增加患上冠心病、中风等心血管疾病以及2型糖尿病的风险。 诱发癌症:红肉吃多了有可能会引起癌症。如果长期长时间的摄入红肉,每天摄入的过多有可能会导致人体的脂肪...

红肉(猪肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根,它们会在消化道中与钙结合,从而减少人体对钙的吸收。并且,食物中的钙经过消化,变成游离钙才能被小肠吸收。红肉中饱和脂肪酸含量非常高,会在胃肠道内与钙结合,形成不溶性脂肪,使钙的吸收率降低。