怎么洗木耳 餐饮美食专题

1、木耳清洗时可向水中加入一点醋,轻轻揉搓它,以快速去除泥土和沙子,或者可以用盐水轻轻揉搓,直到水变浑浊,然后用清水清洗。2、还可以把木耳泡入加有淀粉的温水中,然后加入2汤匙淀粉,搅拌并用清水洗净,这种方法可以洗掉木耳上的小杂质和残留的沙粒的。

1、盐水:将干木耳用冷盐水浸泡,一小时后取出清洗干净,这样可以清除木耳中的泥沙。2、食醋:在清洗木耳的水中滴入几滴食醋,可以快速去除木耳表面的沙土。3、淀粉:将已经泡开的木耳放入盆中,加入温开水、少量淀粉搅拌均匀,然后再将木耳捞出用清水洗净,可以将木耳上的细...

1、泡发:这=一=步非常关键,泡干木耳一定要用冷水泡2小时。2、去沙:木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,沙泥很容易藏在蒂里。然后,就需要用到一些好的妙招来帮助把沙子清洗掉。如果不清洗干净...