鸡蛋的做法大全家常 餐饮美食专题

鸡蛋羹做法:鸡蛋打入碗里,加一点盐打散;加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉;再次充分打散、打匀;把蛋液过筛,滤去浮沫;倒入烤碗中,加盖盖子;冷水放入蒸锅蒸15到20分钟,焖3分钟再出锅,吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。土豆鸡蛋

可以做青椒炒鸡蛋,简单又美味,做法如下:1、原料:青椒、鸡蛋、盐。2、首先需要将青椒切碎打入三个鸡蛋,加少许盐,打撒备用。3、然后再将锅中加入比平时炒菜稍多点油,油热后倒入鸡蛋液。4、最后再翻炒几下,蛋液凝固后装盘即可,青椒炒鸡蛋就做好了。

水煮菏包蛋的材料有鸡蛋、盐、醋,首先把盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,在把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起即可。4、蒸鸡蛋的材料需要,鸡蛋、温水、盐、香葱、油、生抽,蒸鸡蛋的做法,首先鸡蛋打入碗入打散,注入温.....