鸡蛋甜汤的做法 餐饮美食专题

1、原料:鸡蛋、面粉、水。2、汤锅里适量水烧开。3、小半碗面粉。4、适量水和开。5、用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点,可以过一下筛。)6、碗内打4个柴鸡蛋。7、稍微打散。8、清水烧开。9、面糊边倒边搅(用筷子和勺子),防止粘锅,煮一两滚儿。10、鸡蛋打圈倒入...

甜汤:甜汤是一种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水,一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙,番薯糖水,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊等等。外省人的甜品 是指五果汤,八宝饭,杏仁茶之类。 潮州的甜...

市场上甜的鸡蛋汤全是材料堆出来的鲜味,实际上汤应该微咸