鸡蛋甜品的做法 餐饮美食专题

鸡蛋布丁甜点材料主料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个焦糖材料:砂糖100克、水40克做法1、先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。 2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 3、将一杯白糖...

食材鸡蛋 适量淀粉 适量把鸡蛋打散搅匀,放入适量淀粉,一起搅匀,搅完的碗里会有一些淀粉凝结的小小泡泡,不要紧锅中烧油一定要多放油,就跟平时炸食品一样。准备个汤勺,油热以后用汤勺舀一汤勺鸡蛋放入锅里,用筷子轻轻搅几下。注意不要搅散开,只是让受热面均匀一点。如果...

1、首先打入两个鸡蛋在碗里,然后再加入适量的白砂糖,再用打蛋器开始打,直到没有丝为止。2、接下来把鸡蛋液过滤出来,直到没有泡沫为止。3、然后把准备牛奶,把白砂糖倒进牛奶中,再用微波炉把糖弄化来。4、然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀,接着倒入准备好的玻璃容器中,用保...